펙티나스 효소

제조업자 효소 펙티나스 과일 식품 등급 펙티나스 효소 가격
펙티나스 설명:
이 제품은 Aspergillus Niger의 깊은 발효로 얻습니다. 주스, 채소 주스 및 포도 가공 제조에 광범위하게 사용될 수 있습니다. 또한 사료 공정에서 사용할 수 있습니다.목재용 보존제등등.
펙티나즈 작동 메커니즘:
펙타스는 여러 가지 성분을 가진 복합 생물 촉매제입니다.
주로 PMGL, PG, PGL, PE를 포함합니다.
펙티나스 성질:
1온도:
효과적 온도 범위: 25-55oC
최적의 온도는 50입니다.oC.
2PH:
효과적 PH 범위:3.5-6.0,
최적의 PH 범위 3.5-4.0
펙티나스 사양
이름 |
하비오 펙티나스 |
활동 |
30,000U/g |
종류 |
분말 |
사용 |
과일 와인 생산은 0.1‰ - 0.8‰의 원료에 따라 추가됩니다. 주스 생산은 0.02‰ - 0.1‰의 원료에 따라 추가됩니다.과일 와인 및 과일 주스 생산, 물로 10-20 번 희석하고 원료에 균등하게 추가합니다. 식품 기술과 프로세스에 따라 특정 복용량, 테스트를 통해 결정합니다.
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펙티나스 사용 지침:
주스 및 채소 공정에서 권장 복용량은 0.03 ~ 0.1kg 펩타스 / 톤 건조 원료입니다. 원료의 용액은 온도 및 PH에 대한 최적의 범위에 조정되어야합니다..이 효소를 첨가하기 전에 필요한 온도와 PH가 효소의 처리 동안 유지되어야합니다.
펙티나스 패키지 및 보관:
플라스틱 직물 봉투는 고체형, 20kg/백으로 사용됩니다:플라스틱 드럼은 액체형,25kg/드럼으로 사용됩니다.이 제품은 유기 생화학적 물질입니다.햇빛과 높은 온도는 효소의 비활성화로 이어집니다.따라서 운반 시 햇빛에 노출되는 것을 피하십시오. 시원하고 건조한 곳에 보관하거나 복용량을 증가해야합니다.