α-가락토시데스는 α-1, 6-글리코시드 결합을 가락토실 올리고사카리드 (α-가락토시드) 로 수분화하거나 분해하는 데 사용되는 효소로,더 유용하게 사용할 수 있는 설탕과 항 영양 작용을 제거따라서 원료의 에너지와 단백질의 활용을 향상시킵니다.
1 α-가락토시다스 단위 (U/g) 는 37°C와 pH 5에서 10 mmol p-nitrophenol-α-D-galactopyranosyl에서 1 μmol의 p-nitrophenol을 분당 1 분에 방출하는 데 필요한 효소의 양으로 정의됩니다.0.
α-갤락토사이드 (라피노즈와 스타키오즈와 같이) 는 많은 식물 씨앗에 존재하는 항 영양 요인이며, 특히 콩 씨앗은 매우 높은 농도를 가지고 있습니다.α-가락토시다스는 α-가락토시드를 갈락토실 올리고사카리드로 분해할 수 있다, 이는 항 영양 작용을 제거 할뿐만 아니라 에너지를 공급 할 수 있습니다. 또한 콩 치마에 함유된 갤락토만란스를 수분화하기 위해 β-마나라스와 시너지 작용을 할 수 있습니다.
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상표명 |
종류 |
활동 |
적용 |
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하비오 α-갤락토시다스 |
파우더 수분 용해 인 분말 |
51000~10,000 U/g 50,000 U/g |
알파 갤락토시다아스를 베타 마나아스와 함께 사용하는 것이 좋습니다. 특정 응용 계획에 대해 Habio 기술자에게 문의하십시오.
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12 개월 동안 25°C 이하의 원래 포장과 밀폐된 포장에서 보관하십시오.
보관 중에 햇빛, 비, 고 온도 및 높은 습도를 피하십시오.
줄리 류
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