하비오 베타-마나네스는 액체 잠수 발효로 생성되는 새로운 유형의 마나네스입니다.베타-마나아스는 산 내성이 있고, 높은 효소 활동과 몇 년의 집중적인 연구를 통해 좋은 특성을 가진 자연적으로 열 안정적입니다.. 그것은 특히 베타-만나에 포도당 결합을 수분화하고 그 다음 영양 방지 요인을 제거하고 원자재 활용을 향상시키기 위해 oligosaccharide를 방출 할 수 있습니다.점도를 줄이고 장 보호 및 면역력을 향상시킵니다..
β-마나라스의 한 단위 (U) 는 분당 1μmol의 감소 설탕을 방출하는 효소의 양으로 정의됩니다.
37 °C에서 pH 5에서 3 mg/mL의 마난 용액에서5.
활동은 넓은 온도 범위에서 좋은 성능을 나타냅니다. 30°C~80°C의 활동, 최적의 온도는 70°C입니다.
하비오 베타-만나제는 pH 2.5~7에서 높은 활동을 합니다.5, 최적은 pH=2입니다.5이 활동은 산성 환경에서 테스트했을 때 더 높습니다
물 목욕으로 처리: 다른 온도 조건에서 5 분 동안 유지하십시오. 75 °C에서 처리 한 후 효소의 유지율은 90% 이상이었습니다.
pH 저항: 다른 pH 조건에서 90 분 동안 유지하십시오.하비오 베타-만나제는 pH 2.5-10에서 높은 보유율을 가지고 있습니다.5.
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상표명 |
종류 |
활동 |
적용 |
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β-마나나제 |
파우더 수분 용해 인 분말 |
300000 U/g까지 |
추가의 양은 특정 실험에 따라 결정됩니다. 특정 응용 프로그램에 대해 Habio 기술자와 연락하십시오. |
25°C 이하에서 12개월 동안 원본 및 밀폐된 포장에 밀폐된 고체 효소 보관
보관 중에 햇빛, 비, 고 온도 및 높은 습도를 피하십시오.
우리의 제품은 전 세계적으로 판매됩니다. 당신은 우리 제품의 전체 과정을 안심할 수 있습니다.
