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식품 사료 산업을 위한 200000U/G 리파제 분말 높은 열안정성
하비오 리파제
Habio lipase는 현대 유전 공학, 미생물 발효 및 지질 가수 분해, 에스테르화 및 에스테르 교환 반응을 촉매 할 수있는 고급 후 공정 기술을 사용하여 Habio Bioengineering Co., Ltd에서 개발했습니다.Habio 리파제는 효율적인 반응, 온화한 조건에서 작동, 독성 또는 기타 부작용이 없는 등 많은 이점이 있습니다.식품, 톤수 또는 세제 첨가제 또는 제지 탈잉크, 바이오 디젤 산업 등에 널리 사용할 수 있습니다.
효소 활성의 정의
리파제: 리파제 1단위(U)는 40℃, pH 7.5에서 1분 동안 올리브 오일로부터 적정 가능한 지방산 1μmol을 유리시키는 효소의 양으로 정의됩니다.
제품 기능
1. 밀가루 개량제 : Habio lipase는 유화성이 좋다.그것은 덩어리 부피 확대, 글루텐 매트릭스 최적화를 포함하여 모든 종류의 밀가루의 품질을 효과적으로 향상시켜 절묘하고 입안의 식감을 좋게 만들고, 빵 껍질 주변의 수분 증발을 늦추고, 유통 기한을 연장하고, 국수의 부드러운 마무리와 백색도를 개선하여 국수를 만들 수 있습니다. 더 나은 유연성과 식감, 찐 만두의 내부 구조를 수정하여 벨벳과 빛나는 크러스트의 품질 성능과 훌륭한 맛을 촉진합니다.
2. 무두질 산업: Habio 리파아제는 가죽 가수분해에서 지질을 촉매할 수 있고, 화학 물질의 사용량 및 환경 오염을 감소시킬 수 있습니다.탈지 및 염색을보다 균일하게 만들고 담그는 과정을보다 빠르고 균일하게 만들 수 있습니다.석회 및 황화나트륨의 분산에 유익한 석회 공정에서 침지하는 동안 팽창을 감소시킵니다.연화 과정을 더 부드럽고 균일하게 만듭니다.이러한 효과는 매끄러운 표면과 깨끗한 그레인플랫, 향상된 유연성 및 강도, 더 높은 가죽 게인율과 같은 성능을 제공합니다.콜라겐 섬유가 보호되어 사용 효과가 더욱 선명하고 안전합니다.Habio 리파아제는 탈지, 담그기, 석회 공정에 담그기, 연화 등과 같은 무두질 준비 작업장 섹션에 널리 적용될 수 있습니다. 한편, 다른 공정 요구 사항에 따라 프로테아제와 함께 사용할 수 있습니다.
3. 기타 산업: Habio 리파제는 고효율로 지질 가수분해를 촉매할 수 있습니다.또한 유제품, 주류 향미 증진제, 지방산 및 글리세린으로 지질 생성, 석유 화학 공학, 의료 장비 청소, 기름기 많은 흙 세척, 폐지 제거 등에 사용할 수 있습니다.
사양 및 사용법
| 이름 | 하비오 리파제 | |
| 유형 | 가루 | 10,000-200,000U/g |
| 액체 | 10.000-100,000U/ml | |
| 작은 낟알 | 10,000U/g, 20,000U/g, 50,000U/g | |
| 용법 | 실제 사용은 사용 조건에 따라 테스트에서 결정해야 합니다. | |
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